استمتع بطعم البيتزا الطازجة: اكتشف طريقة إعداد عجينة البيتزا بخطوات سهلة ونكهة منزلية لا تُقاوم

طريقة إعداد عجينة البيتزا بأسلوب نيل باتيل

طريقة عمل عجينة البيتزا

إذا كنت تبحث عن طريقة مضمونة لتحضير عجينة البيتزا بنكهة منزلية أصيلة، فأنت في المكان المناسب.

المقادير:

• ملعقة صغيرة سكر.
• 7 جرام خميرة جافة.
• 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون.
• ملح.
• 2 وربع كوب دقيق.
• كوب ماء دافئ.

طريقة التحضير:

1. نخلط الماء مع السكر والخميرة ونتركها حتى تتكون رغوة على السطح.
2. نضيف الزيت والملح ونخلط جيداً، ثم نضيف الدقيق ونقلب حتى يتجانس الخليط.
3. نبدأ بالعجن لمدة دقيقتين حتى نحصل على عجينة مطاطية.
4. ننقل العجين إلى وعاء مدهون بالزيت ونتركها لتتضاعف حجمها في مكان دافئ.
5. بعد ذلك، نقوم بتقسيم العجينة وتركها لتستريح قبل الاستخدام.

طريقة عمل صلصة البيتزا المميزة

صلصة البيتزا هي جوهر النكهة، وهنا ستجد الطريقة السحرية لإعدادها بالمنزل.

المكونات:

• كوبان من عصير الطماطم.
• 2 ملعقة كبيرة من الكاتشب.
• معلقتين من زيت الزيتون أو زيت نباتي.
• بصلة صغيرة مفرومة ناعماً.
• 5 فصوص ثوم مفروم.
• ملح وفلفل و زعتر مجفف.

طريقة التحضير:

1. نقلب البصل والثوم في الزيت حتى يأخذ لون ذهبي فاتح.
2. نضيف عصير الطماطم والتوابل ونتركها حتى تتكثف الصلصة.
3. نضيف الكاتشب ونقلب جيداً، ثم نتركها لتبرد قليلاً قبل الاستخدام.